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‘UMA EN LA PROVINCIA’

Coín acoge la ‘I Jornada de productos km0 y de temporada’ de la Universidad de Málaga

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Coín acogió el viernes y el sábado la ‘I Jornada de productos km0 y de temporada’ del programa ‘UMA en la provincia’. Una actividad organizada por la Universidad de Málaga a través de su Fundación General en colaboración con el Ayuntamiento de Coín. La unión entre agricultura y productos de km0 con la gastronomía y el turismo fue el epicentro de esta jornada.

La jornada se celebró en la casa de la cultura con la participación presencial y online de cerca de un centenar de estudiantes y cinco ponencias sobre los beneficios de los productos de proximidad para la economía local, el medio ambiente y la salud.

La formación fue teórica y práctica, con un taller gastronómico que se realizó en el mercado agroalimentario y contó con los chefs Sergio Garrido y Javier Luque.

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