El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA), a través del Grupo de Desarrollo Rural del Guadalhorce está impartiendo un curso sobre el cultivo ecológico del aguacate para 25 alumnos de la comarca, como apoyo a la formación en agricultura ecológica de subtropicales.
Dentro de este curso de 20 horas, en su parte práctica el grupo de alumnos se ha desplazado hasta una explotación de aguacate ecológico en Coín donde han podido conocer los cambios que hay que hacer para la conversión de una producción convencional a ecológica.
