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DÍA INTERNACIONAL DEL SUSHI

Hoy se celebra el día de uno de los platos que ha experimentado más expansión recientemente

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El 18 de junio se celebra el Día Internacional del Sushi, un plato de moda en la gastronomía internacional, pero su origen es muy antiguo. Las primeras referencias datan del año 718 en China. Pero aquella forma de prepararlo en la antigua China, que no Japón, difiere mucho de las actuales preparaciones.

Hoy en día es uno de los platos más comunes en Japón y está elaborado a base de arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Se prepara en raciones pequeñas, del tamaño de un bocado y, según la forma que adopte y la relación entre sus ingredientes, tiene un nombre diferente.

Y aquí en Coín, dentro de la amplia oferta gastronómica del municipio está Kapüy Sushi, que ofrece diversas variedades de este plato adaptado a todos los gustos.

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