Dentro de las primeras jornadas de gastronomía cofrade que se presentaron el pasado lunes y que se desarrollarán del 5 al 7 de abril, se incluyen un concurso de tortillas de bacalao que se celebrará el miércoles Santo y con el que se quiere poner en valor uno de los platos tradicionales en Coín en esta época del año.
El concurso, que se convoca dentro de las jornadas organizadas por Fedelhorce, está abierto a todos aquellos que quieran participar, ya sean profesionales de la hostelería o particulares.
El miércoles 5 de abril desde las nueve y media de la mañana se podrán presentar las tortillas a concurso en el hotel albaicín. A las doce del mediodía se dará el fallo del jurado y se entregarán los premios. Tres galardones con dotación económica además de uno recuerdos que ha diseñado para la ocasión cerámicas navarro.
